美味しそうなナメコのイラスト

「美味しそうなナメコのイラスト」について

「美味しそうなナメコのイラスト」について

ナメコのイラストです。
ナメコは、とても美味しいキノコです。
蕎麦の具やみそ汁に使われていることが一般的です。

人工栽培のものが多く出回っていて、このキノコの日本における人気の高さを物語っています。　
ヌメリのあるものを好む日本人の食感に合っているのでしょう。

このヌメリは、ナメコの粘質物によるものです。
ナメコの粘質物については、古くから研究が行われています。
1967年の研究では、ナメコの粘質物について分析が行われ、粘質物は複数の多糖類からなる複合物で、その主体は冷水可溶性多糖類であると報告されています。
そのため、ナメコのヌメリを説明するときは、以前のように「ムチン」とするよりも、「粘質物」や「多糖類」などと表現するほうが適切であるとされています。

天然のナメコの群生を山で見つけた時は、最高の気分です。
一箇所でリュックが満タンになるほどの収穫量。
山歩きの疲れも忘れてしまう程です。

そのうち、ナメコの精細なイラストを描いてみようと思います。
描きあげたときの喜びは、大量にナメコを収穫した時の喜びに等しいものがあることでしょう。
写真よりも緻密な描写のナメコのイラスト。

上のイラストは、まったくそこまで到達していませんが、ナメコの存在感は伝わってくると思います。